Célébrée depuis 1977 par la North American Vegeterian Society, la journée mondiale du végétarisme est l’occasion de s’informer et de discuter sur les sujets liés aux droits des animaux, au végétalisme et au véganisme.
Quelle est la différence entre végétarien, végétalien et végan ?
La racine étymologique de ces trois termes est similaire, mais ils correspondent à des modes de consommation différents, pouvant avoir plusieurs origines selon les individus : santé, religion, culture, morale ou encore militantisme.
- Le végétarisme correspond à l’exclusion de la viande, du poisson et crustacés de son régime alimentaire.
- Le végétalisme correspond à l’exclusion de tous les aliments d’origine animale de son régime alimentaire, cela correspond notamment au lait, aux œufs ou encore au miel.
- Le véganisme correspond à un mode de vie qui exclut tout produit d’origine animale : cuir, laine, composants en cosmétiques etc. Ce mode de consommation vise à exclure l’exploitation, la souffrance et la cruauté envers les animaux. Il a été créé en 1944 aux Etats-Unis par Donald Watson et se popularise grâce à la création du World Vegetarian Congress (Congrès mondial du véganisme) dans les années 70.
La journée mondiale du végétarisme en France
En France, l’Association Végétarienne de France relaie l’évènement depuis 1998. Tous les ans cette journée est parrainée par une personnalité différente impliquée dans le végétarisme, le premier fût Théodore Monod en 1999.
Depuis, Jeane Manson (chanteuse), Jean Montagard (chef cuisinier réputé pour sa cuisine végétarienne et dont le talent a été reconnu par le Gault et Millaut), Georges Christen (culturiste 22 fois recordman au Guinness), Yolaine de la Bigne (chroniqueuse, journaliste, écrivain) ou encore Veganesh (slammeur engagé pour la cause animale) ont accompagné les Journées Mondiales Végétariennes.
L’association organise la première semaine d’octobre de nombreux évènements autour du végétarisme avec par exemple des ateliers de cuisine et des conférences partout en France.
Pour participer à son échelle à cette journée de sensibilisation et d’information, il est possible de :
- Préparer un repas végétarien ou végétalien en famille ou au travail
- Se rendre en famille ou avec des amis dans un restaurant végétarien
- Partager l’évènement sur les réseaux sociaux
- Tenir un stand d’informations et/ou de dégustation de produits végétariens
- Faire un don à l’Association Végétarienne de France
Le végétarisme sur AlterShop
AlterShop soutient la consommation de produits végétariens, et encourage les marques qui prônent une composition végane dans leurs produits. Il est notamment possible de filtrer chaque catégorie en cochant « Vegan » pour retrouver tous les produits qui correspondent à ce mode de consommation.
Ces produits sont présents dans l’Epicerie, le rayon Hygiène / Beauté ou encore Maison.
Voici une sélection de quelques marques dont les engagements correspondent parfaitement à ce mode de vie :
