Découvrez Alliance Bio, marque engagée du Lot et Garonne

«À la base du métier d’agriculteur, il y a la passion de la terre, la volonté de bien faire : cultiver, travailler, conserver et transformer un grain de qualité.» Jean-Christophe Chassaigne, agriculteur et fondateur d’Alliance Bio.

Cette semaine, AlterShop propose de découvrir l’une des nombreuses entreprises françaises engagées présentes sur son site. Il s’agit d’Alliance Bio, une marque proposant des farines et légumineuses bio issues du Lot et Garonne.

Jean-Christophe Chassaigne et ses agriculteurs partenaires

C’est en 2010 que Jean-Christophe Chassaigne décide de quitter la ville et de s’installer dans la commune  de Moncrabeau, au cœur du Lot et Garonne. Changement radical de profession pour ce cadre logistique dans la grande distribution, qui devient agriculteur à 40 ans.

En 2017, il décide de développer son activité en mettant en place une Meunerie à la meule de pierre, lui permettant ainsi de produire des farines de façon traditionnelle, et de maîtriser son produit de la terre au sachet.

Naturellement, il choisit l’agriculture biologique et s’entoure d’autres agriculteurs de sa région, aussi passionnés et engagés. Ensemble, ils partagent les mêmes valeurs : la passion du savoir-cultiver, la proximité et le retour à la terre sont essentiels pour une alimentation authentique et de qualité. Derrière Alliance Bio, il y a des producteurs convaincus de l’importance d’une agriculture réfléchie, transparente et positive.

 

Les valeurs portées par Alliance Bio

Trois valeurs sont essentielles dans la démarche d’Alliance Bio :

  • Le respect de la terre : nécessaire à la qualité des récoltes, la terre est au cœur des préoccupations des agriculteurs. En privilégiant les rotations longues et en alternant les cultures chaque année, le sol se régénère et peut assurer son rôle nourricier sur le long terme. Étant préservé par des engrais verts, il ne reçoit aucun traitement chimique.

  • La passion : Le choix des cultures est minutieux ; pour le blé, Alliance Bio opte pour des blés de semences paysannes, possédant de grandes qualités nutritives et gustatives. Les différentes variétés sont mélangées dans les champs pour préserver la biodiversité et s’adapter aux spécificités des terroirs et du climat afin de révéler ce qu’elles ont de meilleur.

    Alliance Bio cultive également des légumineuses, véritables super-aliments riches en micronutriments  essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

  • L’authenticité et la transparence : Afin de redonner au consommateur le goût d’une alimentation saine et informée, Alliance Bio privilégie la transparence et la traçabilité de chacun de ses produits.

Les produits Alliance Bio

Les farines de blés écrasés à la meule de pierre : L’écrasement sur meule de pierre est un procédé authentique permettant de garder les qualités organoleptiques des farines, en préservant le germe contenant la plupart des éléments nutritionnels du grain. Cette méthode de mouture permet d’obtenir une farine plus forte et plus riche en vitamines et minéraux, aux qualités incomparables. Le granit est une pierre naturelle issue des carrières du Sidobre dans le Tarn.

Les légumineuses bio : véritables sources de protéines saines et économiques, les légumineuses sont riches en vitamines, minéraux, oligo-éléments, glucides, et fibres d’excellentes qualités, pour une alimentation équilibrée, et une santé à toute épreuve.

En ce moment et jusqu’au 12 Novembre 2020, profitez de -50% sur un sachet de haricots blancs pour l’achat d’un sachet de lentilles vertes Alliance Bio en utilisant le code LEGUMINEUSES.

«  Cultivons l’alimentation authentique pour manger mieux sans compromis. », des valeurs également partagées par AlterShop pour une alimentation réfléchie et engagée.